Зерна имеют светлую обжарку, соответственно и повышенное содержание кофеина. Напиток имеет привкус фруктовой кислинки. Умеренное потребление солнца (кофейные деревья произрастают под большими пальмами или банановыми деревьями) делает вид этого кофе просто изумительно вкусным и ароматным. Рекомендации приготовления: турка, френч-пресс, капельная кофеварка.